http://i.imgur.com/AjIWM92.jpg 先附上成品图（撒花～～～ 外壳材料： 蛋白 2 颗 蛋黄 2 颗 低筋 50 g 砂糖 40 g 玉米粉 10 g 香草粉 最小匙（可不加，毕竟不是天然的） 糖粉（装饰用） 内馅材料： 鲜奶油 50 ml 砂糖 20 g 蒸熟南瓜泥 1/4 颗 ------------------------------------------ 作法： 蛋白打到发泡时分次加入砂糖，持续打至乾性发泡（有尖角不会垂下来），再分次加入蛋 黄打均匀。 - 接下来搅拌机可以先收起来了 - - 先预热烤箱 上火180 下火200 - 玉米粉 与 低筋面粉过筛 分次加入蛋白霜中用刮刀以切拌法拌匀。 拌匀後将材料刮进挤花袋 挤出差不多大的圆 放入烤箱，烤约15分钟，烤到金黄就完成了！ （因每台烤箱性质不同，第一次烤还是建议要顾着呦） 内馅： 再拿出搅拌机～～～～ 打发鲜奶油，加入 砂糖 南瓜泥 完成。 内馅都可以依个人喜好调整更换呦！ 将内馅装入挤花袋，挤在圆饼上 夹 起 来 ， 撒糖粉 完成！ ------------------------------------------- La 的聊聊 ： 原本想做马卡龙，但第一次蛋白霜打不成功， 虽然有裙摆 外壳，但吃起来里面就像湿湿的糖块，而且杏仁粉实在贵森森啊！ 所以先改做别的看看， 做布雪第一次失败的时候，也是因为蛋白霜还处於湿性发泡的阶段，挤到烤盘上偏糊，而 且烤起来也不会澎，虽然也是好吃哈哈哈 看起来比较像铜锣烧，材料容易取得，就算失败也会很好吃的一道小点心跟大家分享^_^ http://i.imgur.com/YiKlQvW.jpg --

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