手机排板请见谅~ 最近制作义式马卡龙时一直碰到相同的问题， 就是在压拌的时候，不管怎麽拌(有次拌了快半小时...最後还是放弃)， 面糊就是无法变成流动状，都是非常稠且无法流动的面糊， 但这个情况在之前都没有发生过，最近几次才开始的， 我也为此换了多种食谱，但还是呈现这个状况，不知是哪个环节出了问题， 我能想到的只有杏仁粉，因为之前的杏仁粉用完了， 最近买了新的，但是是相同牌子的，不知会不会有关系？ 希望有高手能够指点，谢谢！ --

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