图文版：http://lawyermommy.pixnet.net/blog/post/196400407 刚好看到nutella巧克力酱在特价，兴起买了一小罐来试做这款巧克力面包，本来以为有 三层巧克力酱会很甜，结果不会哟，热呼呼的时候吃好香！ 材料： 牛奶140 ml、酵母 4g、细砂 1/2汤匙、 中筋面粉 225g、糖粉 35g、盐 1小撮、 蛋 1个、奶油 20g、巧克力酱 1 罐 作法： 1. 奶油放室温软化。将牛奶温热约30度，放入酵母及细砂後搅拌，静置约15分钟。 2. 中筋面粉加入糖粉、盐和蛋黄 (蛋白先留下备用)，将牛奶分次倒入，揉成面团，最後 将奶油揉入。静置面团於锅中，盖上锅盖，待面团发酵至两倍大。 3. 撒一点面粉在工作台上，取出发酵好的面团，分割成两块 (可做出两个直径约16公分 的面包，就是照片上的大小。也可以只做一个较大的面包)。取其中一块，再分割成四等 份，每份擀平成一张面皮，以一个大碗或是蛋糕模形压出圆形边，涂上巧克力酱，总共做 三张涂有巧克力酱的面皮，最後一张不涂酱。将四层圆形面皮重叠 (可以先叠好再将圆形 切出，也可以每张先切出圆形再重叠)。 4. 拿一个小孩咳嗽药水的杯盖放置於中心，用刀子先切出上下左右四条线，每一等分再 切三条线。任选两个相邻的面团条，往外翻转两圈，继续相同动作直到转完所有面团条， 此时面包的形状即已完成。如果所有面团条往同一方向转，就会制造出不同的图形。最後 於表皮涂上蛋白。 5. 烤箱预热180度，烤15~18分钟，表面金黄即完成罗！ -- 我的三宝生活志 https://www.facebook.com/3babieslife/ --

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