作者GoHomeAS ( )
看板baking
标题[蛋糕] 烤蛋糕丙级的配方表问题
时间Fri Mar 11 13:19:32 2016
烤蛋糕丙级
可以携带配方表进去 但有规定是要用烘焙百分比 实际百分比 或是根本没规定呢
例如烤海绵蛋糕一个要550g
哪我的配方表上的百分比总计就是550%
到时侯 我在现场就不用算了
另外 制作报告表要写的很详细吗 还是摘要就好
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1F：→ tommyfly: 百分比没有这样写吧?裁判会看.报告写大概就好了.. 03/11 15:19
2F：→ Junchoon: 数量又不见得会刚好抽到你写好的那种，还是自己学换算吧 03/11 18:27