作者bearhanko (熊可)
看板baking
标题[问题] 鲜奶油口感问题
时间Fri Mar 4 16:11:07 2016
烘培版第一次po文，希望大大们帮忙解答。
最近迷上了用鲜奶油做蛋糕装饰和生乳卷，但是总觉得鲜奶油的口感很容易腻，在口中有
种滑滑甜甜香香的感觉。但那种滑滑香香感真的非常的腻口...
我自己是有在怀疑是不是鲜奶油牌子的问题，
目前我用过长春黄罐和长春蓝罐都会遇到一样的状况。会买长春是因为家里附近的烘焙材
料行都卖这牌，比较方便。
如果是鲜奶油牌子的问题，大家有推荐CP值高的好吃不腻鲜奶油吗？
如果不是牌子的问题，那是我少注意到什麽吗？
还请前辈们多多指点!
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1F：→ chisestar: 用动物性鲜奶油如何？你用的好像都是植物性鲜奶油 03/04 16:12
2F：→ chisestar: 伊思尼可以买来试试 03/04 16:12
3F：→ bearhanko: 我买的时候店家说 黄罐是动植物混合，但我试过後还是 03/04 16:14
4F：→ bearhanko: 觉得不ok 03/04 16:14
5F：推 hangten777: 买动物性 伊思尼的不错 不过较容易买的应该是总统牌 03/04 16:42
6F：→ hangten777: 总统or安佳 顶好通常就有卖了 03/04 16:42
7F：→ bearhanko: 谢谢大家的建议，我这礼拜试试总统（比较好买到）再来 03/04 18:22
8F：→ bearhanko: 和大家报告结果！ 03/04 18:22
9F：→ coli: 欧牧 贵+不好入手 但吃起来真的很清爽浓郁 03/04 20:55
10F：→ vaseline: 总统奶味比较浓腻，伊尼斯比较爽口 03/04 22:40
11F：→ kimmiss: 动物鲜很容易，一不注意就过发..... 03/04 23:36
12F：推 magicmegtsai: 安佳觉得还好 当然最好伊丝妮 03/05 12:49
13F：推 hihigirl: 同牌子中，选乳脂肪含量低的吃起来会比较清爽唷 03/05 23:19
14F：推 EFPTT: 牌子口感还是要试，我个人喜欢用铁塔跟总统 03/06 07:12
15F：推 mangomilk: 清爽的话大推四方鲜奶油 但不好买 03/06 15:00
16F：→ zvezda: 四方鲜奶油！ 03/06 18:29
17F：→ bearhanko: 我刚刚上网查了一下四方鲜奶油 好像是凝乳状的，是可以 03/07 10:43
18F：→ bearhanko: 以打成蛋糕装饰的鲜奶油吗？有点不确定... 03/07 10:43
19F：推 kuro0125: 不在乎价格，自己要吃。大地烘焙有卖欧牧 03/09 11:37
20F：→ kuro0125: 鲜奶油 03/09 11:37