图文blog版 http://bit.ly/1LHvVuR ---------------------------------------------- 买了Panasonic NB-H3200大烤箱，最常参考的是Carol的食谱。 尤其有实际示范影片，提供给新手非常大的帮助，清楚看到每一个步骤。 会觉得，哇～～原来这个是这样啊。：） 好好玩，每次看，都觉得自己很像小朋友开心学习的专注着。 这次烤的苏打面包，也是参考Carol的做法 苏打面包 刚好家里有之前在costco买的一大袋奇亚子和燕麦片，一起加了些进去。 想说，这样应该会有一点点欧式面包的感觉吧。（笑） 奇亚子燕麦苏打面包 材料：中筋面粉250g, 细砂糖30g, 盐3g, 泡打粉8g, 无盐奶油50g(冰）, 牛奶160g(冰）, 奇亚子2大匙, 燕麦1大匙 做法： 1. 中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、奇亚子、燕麦，混合均匀。 2. 在混合均匀的乾料中加入奶油小丁，用手揉成松散的粉粒。 3. 分次加入冰牛奶，快速揉成面团。 4. 桌面撒些份量外的面粉，将面团整成圆型，在表面撒上一些面粉。 5. 面团表面切十字，送入烤箱以190度烤35分钟。（烤箱要先预热15分钟） 烤得时候，好香。 看到面团均匀的裂口，膨胀，觉得心满意足。 自己烤面包，真的会上瘾啊～ ：） --

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