作者baby530 (摁哈哈)
看板baking
标题[问题] 奶油油水分离
时间Mon Feb 22 16:33:06 2016
接触烘培做甜点也一段时间了
倒也没遇过油水分离的状况
所以不知道也很好奇油水分离是什麽样子
更想了解哪些情况下会造成油水分离
以避免往後发生油水分离的....惨剧(?
有劳大大们为小的解答 感激不尽~~
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1F：推 canappeco: 奶油打发跟全份量的蛋液一次混和就可以看到了 02/22 18:48
2F：→ canappeco: 想要精彩一点可以鸡蛋从冰箱拿出来直接打进去XD 02/22 18:49
3F：推 ninan: (哭) 我之前就是失手倒太多蛋液，整个欲哭无泪 02/22 21:04
4F：→ baby530: C大怎麽这样啦 我都笑了xD 02/23 00:21
5F：推 r210442: 推C大XDD 02/23 11:19