作者dreamland (keep learning)
看板baking
标题[问题] 救命啊，牛轧糖太软
时间Thu Feb 18 09:45:44 2016
兴冲冲做了牛轧糖，结果成品太软无法成形......，冰冷冻库也是糊糊的（囧），不知道有
没有补救办法？或者可以把它移作它用？我不要喝糖浆啊啊啊啊
◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯溃 ▃▄▅▆◣
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1F：→ neveneve: 再放回锅里煮到温度高一点、水分少一点 02/18 11:17
2F：→ dreamland: 好，我来试试看，谢谢你QQ 02/18 12:52
3F：→ Junchoon: 你这已经加料了没办法再煮了 会焦掉的... 02/18 14:34
4F：推 canappeco: 微波炉救救看 02/18 16:32
5F：推 cloud520: 隔水加热煮+搅拌，直接煮会烧焦，我之前是放电锅放好几 02/18 16:40
6F：→ cloud520: 杯水边蒸边搅拌 02/18 16:40
7F：→ cloud520: 缺点是要试吃好多次才能达到差不多的硬度，都饱了 02/18 16:40