有图FB版：https://goo.gl/1tnsEf 【草莓戚风蛋糕】 这次回台湾除了带盖吐司模，还买了六寸戚风模（以及许多其它XD...，所以说烘焙是钱 坑不归路啊！）。 为了今天同事家housewarming，昨天晚上很认真的上youtube研究别人作戚风的影片（老 公一直在旁边说你到底在看什麽啊？！），迫不急待开箱作蛋糕！因为用的是圆型模，蛋 糕出炉後一直很担心里面会失败，也许底部有个大洞之类的？！一路忍到今天到同事家才 切开，哇！很成功耶！没有太大的气孔，组织也很绵密，吃起来相当松软，搭配现打的鲜 奶油真是太好吃了！昨晚的认真研究没有白费！超开心的啦～ 材料：（6寸圆形模，参考Carol老师的草莓戚风蛋糕） 面糊：蛋黄3个，橄榄油25g，新鲜草莓50g，低筋面粉55g。 蛋白霜：蛋白3个，细砂糖50g。 照片为三个女生七嘴八舌的摆盘妆饰秀。 -- 肥肥塔厨房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen --

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