作者dosashu (撞球)
看板baking
标题[问题] 面包机用糖推荐
时间Tue Feb 2 10:29:27 2016
大家好
最近帮妈妈升级p牌面包机105t —》2000t
家里人多使用频率太高
刚好家里原料用完了要买
过年老妈也交代要买好一点的（大概拿来招待客人吧）
爬文过後蒐集了以下名单：
面粉：日清山茶花、紫罗兰
奶油：依妮思
酵母我看到版友推荐新鲜酵母，不晓得有没有牌子推荐？（目前是燕子金色剩一点点）
糖：主要要问糖，因为家里不太吃甜，目前是随便用，想请问大家有没有推荐的糖适合面
包机的呢？
谢谢
Ps 主要是制作吐司、面包、乌龙面一类可当正餐的食物，蛋糕饼乾很少做
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1F：推 PENTAXCAT: 不吃糖的原因是？血糖？口味？热量？02/02 14:30
@@ 没有不吃糖呀 是家里的口味没那麽嗜甜 做吐司时糖的份量通常放食谱的三分之二
左右
※ 编辑: dosashu (1.34.180.100), 02/02/2016 15:25:18
2F：→ aureliechen: 其实可以连糖都不放,作成欧式的感觉 02/02 20:21
3F：→ aureliechen: 你若要放糖也可以只需要不到面粉10%的份量 02/02 20:22
4F：→ aureliechen: 如果不想太死甜,可以用淡咖啡色的那种砂糖 02/02 20:22
5F：→ vul3hjo: 二号砂糖吗？ 02/03 00:04
6F：推 canifly: 他也是有兴趣我吗三温糖 02/03 09:08
7F：→ canifly: 前面没推好 三温糖 但很贵 02/03 09:08
8F：推 kalikala: 三温糖只要一点点就很甜 02/03 12:23
9F：推 missly: 上白糖 02/03 21:18
10F：推 injue: 上白糖+1 02/03 21:23
11F：推 Reecoo: 可以用蜂蜜 枫糖替代糖欧! 02/04 04:05
12F：→ donkilling: 麦芽糖~~既不甜又能对面包组织有帮助 02/04 17:01
13F：→ neveneve: 麦芽糖对面包组织有帮助？请问为什麽啊？ 02/05 02:54