作者kingworld (珊夜 薰)
看板baking
标题[问题] 水果味鲜奶油
时间Sat Jan 16 21:02:25 2016
想要尝试草莓口味的鲜奶油
为了保留草莓的酸味
所以不考虑加入 用糖煮成的草莓果酱
有想过直接打成草莓果泥 再放入鲜奶油里
可是很担心草莓的水份过高 会影响打发
如果用成果泥在煮一下 挥发一些水份
放凉放入一起打发 是否可行？
还是版上的各位大大有建议的处理方法？
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1F：推 cocold: 应该是鲜奶油先打发再拌进果泥吧01/16 21:17
2F：→ Junchoon: 打发再拌入01/16 21:51
3F：→ Junchoon: 打发再拌入01/16 21:51
好的！感谢两位大大的指导
※ 编辑: kingworld (118.166.115.116), 01/16/2016 22:13:55