作者codoso (幼稚与成长的矛盾ING)
看板baking
标题[问题] 松饼上的装饰
时间Wed Jan 6 17:53:46 2016
我想用微笑松饼机做甜甜圈松饼，
然後在露营时带着几个3岁多的孩子做装饰，大概像下图：
（图取自微笑松饼机的食谱）
http://miupix.cc/pm-JBJX27
想过几个方式：糖霜或巧克力
然後撒些葡萄乾或巧克力米...
主要是想让孩子玩「挤」这个动作（像画图），但在不确定使用方便度下，怕浪费了很多材料...之前也没打过糖霜或融过巧克力....
有想过巧克力会不会一下就变硬了？或者太烫了根本很难放进挤花袋（塑胶袋）...
能请达人们指点一下吗？
大约是5个小孩操作，妈妈都会在旁边。
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1F：→ codoso: 糖霜在制作上会不会很难之类...然後我忘了说谢谢～ 01/06 17:55
2F：推 aureliechen: 糖霜不会难啊，但你要挤糖霜的话可能要做像是姜饼人 01/06 18:16
3F：→ aureliechen: 用的那种royal icing,但是这种在玩的过程中就要动作y 01/06 18:16
4F：→ aureliechen: 快些，因为时间一久他就凝固啦。巧克力酱的话你 01/06 18:16
5F：→ aureliechen: 可以制作液体比例稍多但又不至於太多的ganache 01/06 18:17
6F：→ aureliechen: 调整巧克力块与鲜奶油的比例，就能制作可以拿来挤花y 01/06 18:17
7F：→ aureliechen: 装饰用的ganache, 很适合你的目的。 01/06 18:18
8F：→ aureliechen: 或者你就使用杯子蛋糕在用的「奶油糖霜」也行 01/06 18:18
9F：→ talesr: 材料行应该有卖巧克力笔 01/06 19:34
10F：→ codoso: 请问楼上，巧克力笔，就可以直接挤了对不对？ 01/06 19:53
11F：→ codoso: 还是里头的巧克力要自己灌进去？ 01/06 19:55
12F：→ neveneve: 有卖现成的彩色巧克力笔，但我觉得不好用，首先需要热水 01/06 20:01
13F：→ neveneve: 浸泡，彩色巧克力才会融化；再来并不是那麽好挤，而且很 01/06 20:02
14F：→ neveneve: 快又凝固了；第三，真的很贵，一支小小的几十块 01/06 20:03
15F：→ neveneve: 有些烘焙材料行会卖调好颜色的糖霜，买那个比较快 01/06 20:04