作者cty50365 (cty)
看板baking
标题[问题] 补救提拉米苏
时间Sun Jan 3 01:01:59 2016
刚刚和室友在家试做了提拉米苏
但後来试吃觉得完全没有味道
我们猜可能是糖放不够或是鲜奶油放太多了....
想请教大家有什麽补救方式
我们查到的都是放进冰箱前的补救方法
有没有已经冷藏过後的补救妙招可以救救我们
拜托大家~~~~谢谢你们!!!
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1F：推 meisterhaft: 没有味道?手指饼乾没有浸咖啡+酒吗?上面没洒可可粉? 01/03 01:31
2F：→ neveneve: 再做一些太妃糖酱或咖啡糖浆，吃的时候淋在上面？ 01/03 01:31
3F：→ cty50365: 有的，都有，可是中间那层就是没味道QQ 01/03 02:43
4F：→ cty50365: n大 请问那样味道会有分离的感觉吗？直接淋咖啡酒是可 01/03 02:44
5F：→ cty50365: 行的吗？ 01/03 02:44
6F：推 cloudstr: 你是不是没有加mascarpone 01/03 03:52
7F：→ neveneve: 我不知道，只是你说没有甜味，所以想了增加甜味的方法 01/03 03:58
8F：→ neveneve: 把你的食谱及作法贴一下，才知道为什麽没问道 01/03 03:59
9F：→ cty50365: c大 有喔！有加 01/03 04:07
11F：→ cty50365: /31639479-提拉米苏食谱 ，另有加鲜奶油，我猜可能是鲜 01/03 04:11
12F：→ cty50365: 奶油太多了... 01/03 04:11
13F：→ GirlInBlack: 吃的时候再淋咖啡糖浆应该是可行的，我做的乳酪蛋糕 01/05 06:00
14F：→ GirlInBlack: 不够米国人甜度的时候我都是另外做糖浆放旁边,需要的 01/05 06:01
15F：→ GirlInBlack: 人自己加 XD 其实味道分离对比的效果有时候是加分的 01/05 06:02
16F：推 aureliechen: 我觉得美国人的甜度出问题了!!!我试了一些 01/06 17:53
17F：→ aureliechen: 美国饼乾的食谱, 甜到只剩下甜，根本就失败 01/06 17:53
18F：→ aureliechen: 你跟你的这个食谱所用的材料一模一样?也用即溶咖啡 01/06 17:55
19F：→ aureliechen: 吗?也省略了酒吗?饼乾下去咖啡液中多久? 01/06 17:55
20F：→ aureliechen: 如果你也用即溶咖啡, 也把酒省略....那.... 01/06 17:56
21F：→ aureliechen: 你要不要找别的食谱试试看?另外泡饼的时间 01/06 17:56
22F：→ aureliechen: 虽然不要太久以免烂掉, 也不能太短到没吃味 01/06 17:56
23F：→ aureliechen: 通常我都下去然後数两秒就要起来 01/06 17:57
24F：→ aureliechen: 咖啡液体的份量比你想像的要多, 因为饼乾很会溪水 01/06 17:57
25F：→ aureliechen: ＊吸水 01/06 17:58
26F：→ cty50365: 有咖啡也有酒.....好的我下次会另外准备糖浆，谢谢大家 01/07 00:14
27F：→ cty50365: （鞠躬） 01/07 00:14