作者j821023s (Hsien)
看板baking
标题[蛋糕] 半熟蜂蜜凹蛋糕
时间Sat Jan 2 17:25:27 2016
临时起意做做凹蛋糕，材料简单很快就完成罗
但是怕太生放回烤箱保温结果.....都熟了
材料：
低筋面粉 20g
蛋黄 3
全蛋 1
糖 20g
蜂蜜 1大匙
步骤：
蛋加糖和蜂蜜 钢盆底下放热水打发到淡黄色
加入过筛面粉 烤箱160度 18分钟左右
刚烤好还是澎的
http://i.imgur.com/mDAHony.jpg
放几分钟开始凹
http://i.imgur.com/LtVFd0C.jpg
六寸凹完变好小啊 大家下午塞塞牙缝差不多（笑）
http://i.imgur.com/2aBVJhL.jpg
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1F：推 SNLee: 一直想问凹蛋糕吃起来不会....生生的吗?01/02 21:46
我烤太熟了...有点无法回答 但是通常会加香草精之类的盖掉生蛋味
※ 编辑: j821023s (118.170.244.227), 01/02/2016 21:56:33
2F：推 Dongdi: 我其实无法理解凹蛋糕但是常常做出来凹的(?) 01/05 21:41
3F：→ neveneve: 我是一直不能体会一个半生不熟蛋糕的美味在哪…… 01/06 13:09