作者penguinqueen (51)
看板baking
标题[问题] 泡芙调配後放置
时间Sun Dec 27 23:03:17 2015
由於跨年想制作泡芙给朋友吃，但又希望大家能吃到热腾腾出炉的泡芙，因此想在家先将原料调配完成。
想请问大家，泡芙能否事先调配完成，隔天再挤出烘烤呢？
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.132.87.41
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1451228600.A.767.html
1F：推 raki237: 可以喔～我试过～ 12/27 23:08
2F：→ lifelover: 看过、听过，可以挤好形状，冷冻。 (我自己是没试过) 12/28 00:29
3F：推 ronzj: 挤好冷冻可撑三天，再久会膨胀率不足变小颗，使用时退冰再 12/28 12:36
4F：→ ronzj: 烤 12/28 12:36