作者pikake (FemiHsieh)
看板baking
标题[问题] 请益可打少量蛋白的立式电动搅拌机
时间Thu Dec 17 10:29:58 2015
先说说自己目前有的器具：半贯电动搅拌机、勳风300瓦手持含立式搅拌机
最近因为想要试一些比较小量的蛋糕类，所以需要打发约100克左右的蛋白，
但是勳风的立式钢盆比较深，装上搅拌棒之後没办法很接近盆底，
所以变成我需要全程手持，加上他的搅拌棒的铁丝太细，打发效率很差。
之前有一台很古老的手持搅拌机，因为使用不慎被我操坏了，才买了勳风这台。
半贯搅拌机的打发效率真的好非常多，但是要200G左右才勉强可以打到。
所以现在想要换掉勳风的这台，但是找了很多资料，似乎没有很适合我需求的。
想请教各位前辈「真正」打发效率好的手持搅拌机，最好可以两用的(手持+立式)，
如果只有手持，要真的效率好的，不想打发3~4颗蛋白还在操作台前罚站10分钟。
感谢各位看我罗唆这麽多～
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.253.33.73
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1F：→ neveneve: KA 375w的那个型号，一颗蛋白也可以打发 12/17 11:14
2F：→ pikake: 我立刻来去搜寻看看～谢谢推荐。 12/17 11:31
搜寻了之後价格真的很不亲民，所以暂时不考虑冲KA。感谢～
3F：推 aureliechen: 手持的应该都行, 只要你能换碗 12/17 16:04
我後来请我先生帮我改装了立座的部份，这两天会再试试看。
4F：→ LoveMia: 这个量我会直接用手打，练练手力：》 12/18 00:17
5F：→ pikake: 练手力也太强了～只怕打发了就铁手了，无法操作後面的步骤 12/18 16:13
※ 编辑: pikake (111.253.11.115), 12/18/2015 16:21:34
6F：→ kpier2: 你只是缺一对适合的 手持搅拌机用的搅拌棒 罢了~ 12/21 01:23
我也这麽认为，但是旧的那一组棒子跟现在的机器尺寸不合，应该没有专卖棒子的吧?
若有～还请推荐一下该去哪买？谢谢～
※ 编辑: pikake (111.253.32.163), 12/22/2015 09:27:33