作者ppaagg (pag)
看板baking
标题[问题] 太稀的柠檬馅怎麽补救？
时间Sun Dec 6 20:37:49 2015
今天首次挑战柠檬塔
结果发现柠檬馅太稀了
後来爬更多文发现是因为煮馅的温度不够高
虽然现在已经冰冰箱但是很怕不能凝固....
柠檬馅材料:
柠檬皮 1颗的量
柠檬汁 1 颗的量
砂糖 40g
蛋 1颗
无糖奶油 50 g
请问再拿去煮有办法补救吗？
或是有没有其他补救措施？谢谢大家
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1F：→ nonnononno: 加吉利丁看看 12/06 20:53
2F：推 sorawang: 丢回去再煮到稠一样可以用 12/06 21:09
3F：推 gegela: 我填入塔皮之後拿去烘烤有用 12/06 23:19
4F：→ ppaagg: 谢谢大家!!我拿去烤之後好多了，以後再试试看 12/06 23:23
5F：推 rong0616: 加吉利丁 +1 12/07 19:17