有图FB版: https://goo.gl/VUugSe 【Crunchy Apple Pancake 卡滋苹果松饼】 四天连假放得真是太过瘾了！有种「老公我终於看见你了」的感觉，虽然他後天又要出差 了（翻桌） 久违的开工日Pancake当然要来点不一样：黑糖煮软的焦糖苹果让松饼吃起来蓬松香甜、B lackberry口味的Muesil及亚麻籽咬起来 脆脆的增添口感（与我最爱的Crunchy Chocolate异曲同工）、再淋上咸奶油与枫糖浆... ..今天觉得自己的松饼擂台又晋级了一关！ 材料：松饼粉一杯、牛奶半杯、蛋一颗、橄榄油一汤匙、Muesil、亚麻籽。 焦糖苹果：苹果一颗、黑糖一大匙、柠檬汁少许。 作法： 1. 黑糖放入锅中，以小火慢煮约5~10mins，加入切丁苹果再煮约10mins至苹果软化（加 少许柠檬汁可预防苹果变黑）。 2. 松饼粉、蛋、牛奶、橄榄油调成无颗粒面糊；Muesil与亚麻籽稍微捣成细碎，与煮好 的苹果丁一起拌入，静置5mins後完成松饼面糊。 3. 平底锅不放油煎好後盛盘，以剩余的焦糖苹果与Muesil装饰、搭配奶油与枫糖浆完成 。 -- 肥肥塔厨房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen --

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