作者boaro (好闷~)
看板baking
标题[蛋糕] 杯子蛋糕表面装饰
时间Sat Dec 5 10:34:39 2015
想请问大家 下礼拜是小朋友的生日
想做杯子蛋糕来小小庆祝
看了网路上许多杯子蛋糕的装饰 因小孩尚小 不考虑奶油霜 巧克力这些
曾试用过奶油乳酪加糖粉试吃 感觉口感怪怪的
目前打算用卡士达酱挤在表面或蛋糕体内 表面再装饰小东西
看了网路有看到挤卡士达酱
也有卡士达酱加鲜奶油(这会有融化的问题吗??因为要带去户外的)
不知道这两种酱哪种比较适合杯子蛋糕呢??
另外杯子蛋糕想用烫面法的方式 不知道合不合适作杯子蛋糕装饰呢??
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※ 编辑: boaro (111.251.28.103), 12/05/2015 10:38:08
1F：推 attack0214: 糖霜、蛋白霜、拉糖、翻糖、杏仁膏、巧克力，应该没了 12/06 00:02
2F：→ attack0214: 吧xD 12/06 00:02
3F：推 hk19583: 我今天也用卡士达代替奶油！ 12/06 23:56
4F：→ aureliechen: 卡士达加上鲜奶油可能会垮 12/13 12:37
5F：→ aureliechen: 你可以选择不要用这种挤花装饰, 改用酥顶streusel或 12/13 12:37
6F：→ aureliechen: crumble, crisp这类的, 比较健康也好吃 12/13 12:38