作者nanachou1226 (美耐板米娜)
看板baking
标题[问题] 想挑战糖霜找色料中
时间Tue Dec 1 11:29:31 2015
爬了一下
好像没有人讲道糖霜饼乾用推什麽色料
我查了一下资料
有色膏
http://i.imgur.com/V7taXTq.jpg
色粉
http://i.imgur.com/Vo4NbcD.jpg
还有一种看起来很像我外婆做红龟粿的色料
http://i.imgur.com/Hnyno9s.jpg
可是感觉不好用？
好像色膏比较浓密预算够我想买色膏为主
但牌子有点多有点杂
我看了两种喜欢的
一个是美国的Wilton的色膏组
http://i.imgur.com/V7taXTq.jpg
还有一个非常够色的色膏组(产地没写)
http://i.imgur.com/FpYnc6N.jpg
想请问用过的老手或专家可以不以给点建议
或是我喜欢的这两种都不好(因为我真的是上网到处乱逛找的)
可以推荐我你手上觉得好用的(但要以好购买为主，不要那种一定得委托代购的我会哭)
因为12月是个温馨节日，这次想做温馨糖霜送朋友们表达感谢
拜托各为了
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.162.221
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※ 编辑: nanachou1226 (220.130.162.221), 12/01/2015 11:33:02
1F：推 bettygirl: wilton的色膏组里的红黑比较不显色喔 加再多都不会非常12/01 12:20
2F：→ bettygirl: X深12/01 12:20
是喔……可是已经委托友人帮我代购了……
3F：推 HSOP: 我是用wilton12色的色膏 国外很多人都用这个牌子 只是有个问12/01 17:12
4F：→ HSOP: 题想借问一下 为什麽好几个调出来的颜色都跟外盒显示的不太12/01 17:12
5F：→ HSOP: 一样呢 像红跟咖啡 还是要加其他颜色调呢 谢谢12/01 17:12
可以借我看一下你调出来的色吗
6F：推 pttguys: +1也被色料选择搞的眼花撩乱12/02 01:24
刚开始很紧张
7F：推 bettygirl: 咖啡我还没调过 但Wilton的红跟黑都被老师嫌XDD12/02 01:42
好像有人说黑可用巧克力代替？
8F：推 bettygirl: wilton的红本来就不显色的样子 所以会推荐买其他牌子12/02 01:51
oh no~~~已经买了啊啊啊
9F：推 attack0214: 最下面那种没记错的话好像是台湾制的12/02 05:49
10F：推 rusheau25: 我是用非常够色 格泰的好像～12/02 11:30
非常够色味道颜色好用吗～～想看成品颜色
※ 编辑: nanachou1226 (39.9.14.174), 12/02/2015 19:10:14
11F：推 aprilsaas: 我用的是你说的红龟的色料，个人觉得对於只是要做浅色12/02 20:11
12F：→ aprilsaas: 粉色系蛮显色的，颜色也很温和不暗沉12/02 20:11
真的吗！会不会有红龟的味道……因为帮外婆做这些我超怕红龟的，吃到怕了
※ 编辑: nanachou1226 (39.9.14.174), 12/02/2015 20:53:30
13F：推 aprilsaas: 不觉得有味道欸，似乎单纯只有颜色12/02 22:03
是喔！那我改天用用看外婆的，可是只有红色，哈哈哈因为红龟没有绿龟
14F：推 bettygirl: 有老师推荐黑色也可用竹炭粉 但也有不推的 12/03 01:36
竹炭？？我还是用巧克力好了……
15F：推 abcca2002: 我用的是淘宝买的什麽美国牌子的色膏，只要一点点颜色 12/03 03:14
16F：→ abcca2002: 就很粉嫩好看欸。12/03 03:14
好美喔喔喔，这是蛋白糖霜饼乾？
※ 编辑: nanachou1226 (220.132.71.242), 12/03/2015 10:12:00
19F：推 cathythy45: 红色黑色真的不显色，有没有推荐的牌子？12/03 23:27
20F：推 jiro23: 竹炭粉调黑是非常正常的 天然色素又省钱 12/04 00:20
我相信你啦XD我自己常常吃竹炭口味奶冻卷，只是这个材料我比较陌生而已啦^_^
21F：推 abcca2002: 是蛋白霜饼乾没错哦12/04 01:25
※ 编辑: nanachou1226 (39.13.65.131), 12/04/2015 07:39:49