作者marykate (m)
看板baking
标题[问题] 好市多的奶油乳酪
时间Thu Nov 26 18:53:06 2015
请问 好市多 卖的
奶油乳酪
哪一种是可以做起司蛋糕?
A:
http://i.imgur.com/jMyUQjT.jpg
B:
http://i.imgur.com/XbRWiRK.jpg
我是买A
可是我看B的包装上也有写 Cream Cheese
还是这两种都不行?
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.121.82.52
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※ 编辑: marykate (122.121.82.52), 11/26/2015 18:53:31
1F：推 janisyu: 这两种都是抹酱，要做蛋糕的话食谱的水份必须减少11/26 18:58
2F：→ marykate: @@11/26 19:01
3F：→ marykate: 那有人知道好市多,如果要做起司蛋糕是哪种?11/26 19:02
4F：→ Junchoon: 有整条的啊11/26 19:14
5F：推 magicmegtsai: 英文名字有spread的都是抹酱11/26 19:14
6F：→ marykate: 所以我买错了.......><11/26 19:24
8F：→ hsiao28: 这款才是(图网路截的)11/26 19:44
9F：→ marykate: 那我下次再仔细找找,是在无盐奶油附近吗?11/26 19:52
10F：推 kaokaocathy: 在大冰箱11/26 20:38
11F：推 jimgjay: 上面比较适合一点 但都不是一般在用的11/26 21:11
12F：推 pan19920410: 用A也会成功唷 但会比较湿11/26 21:35
13F：推 yesman1214: 在大冰箱里面，买来做过起士蛋糕过11/26 21:52
14F：推 lovejake: 上面做过百香果轻乳酪蛋糕有成功11/26 22:04
15F：→ marykate: 我刚还是拿A来做乳酪蛋糕,口感比较没有那麽绵密。11/26 22:23
16F：→ marykate: 中间有点像布丁,这样是不是失败了11/26 22:36
17F：→ marykate: 我是做重乳酪蛋糕11/26 22:42
奶油乳酪 200g
鸡蛋 2颗
鲜奶油 1杯
砂糖 80g
面粉 30g
烤箱170度 烤30分
我想可能是我买成抹酱,所以做起来像布丁...
※ 编辑: marykate (122.121.82.52), 11/26/2015 22:49:57
19F：→ marykate: 我以为Mascarpone只能做提拉米苏 11/27 00:11
20F：推 eleo: 想搭顺风车问一下,现在好市多还有没有像以前麦当劳贝果的 11/27 06:20
21F：→ eleo: 那种小盒小盒的卡夫乳酪抹酱？ 11/27 06:21
22F：推 stilachen: 我用A,一盒可以做个小6寸,很成功,建议你可以减少鲜奶油 11/27 08:53
23F：→ stilachen: 的量,烤盘加温水烤,可以拉长一点时间 11/27 08:55
24F：→ renny: 把鲜奶油用优格替代并减少一些，好吃热量也会比较低喔 11/27 08:58
25F：推 ptt860120: 请问raskas牌的与卡夫的creamcheese 差异大吗？ 11/27 11:57
26F：推 dfg22200q: raska挺咸 个人喜欢卡夫 11/28 02:32
27F：推 ptt860120: 谢谢楼下 11/28 10:15
28F：推 hulihuahua: 用B做过，也有成功喔！但真的比较湿一点点 11/29 15:41
我後来听版友的建议把 鲜奶油改用优格并减量
且用水蒸法
果然我的重乳酪成功了
但要烤一小时,好久唷.....
※ 编辑: marykate (218.166.79.153), 11/29/2015 18:26:26