作者marykate (m)
看板baking
标题[蛋糕] 鲜奶油比滋可巧蛋糕
时间Sat Nov 21 16:16:36 2015
因为鲜奶油用不完
只好找食谱来解决
在《修道院点心食谱》
找到 比滋可巧蛋糕
材料: (15*14*4cm)
1.低筋面粉 100g
2.泡打粉 1小匙
3.鲜奶油 100ml
4.砂糖 80g
5.蛋 2颗
6.磨碎柠檬皮 少量
作法:
1.将材料1和2混合过筛;烤箱预热至180度。
2.鲜奶油加入砂糖,用打蛋器轻轻搅匀,再将蛋一次一颗打入混合,磨碎柠檬皮也加入。
3.再一点一点加入筛好的1,轻轻的混匀。
4.在模型里铺烘培纸,倒入面糊,放进烤箱15~17分钟,取出放到网架上待凉。
烤到後面,我多烤3~5分钟,把蛋糕移到烤箱上层,为了让蛋糕表面上色。
这蛋糕没有海绵蛋糕松软,但也没有布朗尼湿润,大概介於中间吧!
有人知道这蛋糕还有别名吗?
似乎很少看到有人提过。
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1F：推 saladay: 想看成品照~~ 11/22 13:29
2F：推 grimmp57796: 请问步骤二要打发吗？还是均匀就好？ 11/22 20:20
3F：→ marykate: 只要拌匀就好了 11/24 00:54
4F：→ marykate: 蛋糕被吃了,我忘了拍,附上书的图片 11/24 00:58
6F：→ marykate: 图片蛋糕有裂开,但我烤的没有 @@,不晓得是不是温度不够 11/24 00:59
7F：→ marykate: 还是怎样? 11/24 00:59