作者bnpp (上鱼)
看板baking
标题[问题] 如何使起士片服贴的在蛋糕中
时间Thu Nov 19 20:01:42 2015
各位大师 大家好
因为平时喜欢吃起士蛋糕
咸咸甜甜的口味不腻口
今天想要做给孩子吃所以把起士片放在蛋糕中
试做一个
http://i.imgur.com/a6QJL4u.jpg
结果中间会变空洞
是否该用什麽高熔点起士？还是我应该烤一半再放入起士片再舖一层面糊呢？
有人试过吗 ><
谢谢各位………
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1F：推 luismars: 我猜是因为您用的起司含水量多，高温转为水蒸气，就变得 11/20 10:21
2F：→ luismars: 跟面包一样有洞；请问是用哪一种起司呢? 11/20 10:21
3F：→ bnpp: 嗯……我用总统牌的汉堡起士片 那种的确含水量不少吧@@ 11/20 10:31
4F：推 cata: 有考虑直接做轻乳酪吗？ 11/20 10:41
5F：→ bnpp: 哈哈 有做过 纯粹是喜欢这种咸咸甜甜的感觉啦^^〃 谢谢 11/20 12:01