有图FB版: https://goo.gl/qILXHk 【Party Bread】 平日早上小朋友上学的时间是杜拜妈妈们短暂的欢乐时光，为了今天的早餐聚会 昨晚作了Party面包 ，本来的设定是想给大家撕着吃咬一口才能知道口味的小惊喜， 没想到遇到一群地雷很多的女人，深怕拿到自己不爱、不敢吃的， 我..我..我只好早早破梗宣布啦! 因为是甜面包所以用了汤种希望可以达到柔软的效果，撕开有牵丝感觉还不错， 室温放了隔夜里面还是蛮湿润的！今天的三种口味分别是苹果肉桂、香蕉花生酱 与蓝莓果酱，要改成其他口味也可以， 种类越多惊喜就越多喔！（前提是吃的人要富有挑战精神啦 XD） 材料（21cm圆形模）： All purpose 面粉280g、汤种95g、酵母3g、优格60g、 水or牛奶50g、糖20g、奶油20g、盐2g。 作法： 1. 汤种：20g面粉与100g水or牛奶，小火煮至糊状，放凉即可（要一直搅拌避免焦掉） 2. 把所有材料搅拌揉成光滑薄膜，发酵1～1.5hr至2倍大。 3. 发酵好的面团排出空气，均分成三等分，滚圆，松弛15mins。 4. 松弛好的面团橄成长方形，舖上喜欢的口味後卷起成长条， 切成四等分，直立放入已刷好奶油的烤模，再发酵1hr至面团填满模具。 5. 刷上蛋液，烤箱180度烤约25mins，放凉後可洒上糖粉，完成。 肉桂苹果:把苹果切片，与少许柠檬汁＆糖放入锅中小火煮至苹果软化放凉即可使用。 -- 肥肥塔厨房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen --

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