有图FB版: https://goo.gl/XswuHb 【小猪仔风味黑糖馒头】 今晚去了一个小市集，类似台湾周末办在华山或四四南村那种，只不过今晚是办在一间挑 高的早午餐咖啡厅，大家逛逛买买，累了可以在旁边喝咖啡吃个迷你汉堡这样。十来摊差 不多逛20分钟就逛完了，没想到计程车却等了快一小时！杜拜的taxi超难叫，车少、司机 又常不知道路，还有听不懂英文的What the...！？ 一个路口同时有10几组在等车还不是最的，最可怕的是很多地方等死你也不会有车经过.. ..然後我们这麽有气质也抢不过印巴人.... 突然很想吃馒头夹蛋，所以昨天又养了面，晚上一回到家就很期待地动手作馒头，在整型 的时候想想一个人吃好像有点寂寞，所以就挑战了小猪仔馒头 ，准备明天拿去送给台湾 太太的小朋友，但作到一半才发现面团不了....※@%& 材料：All purpose面粉100g、老面100g、黑糖15g、水55g （老面作法同之前分享的南瓜馒头） 作法： 1. 全部材料混合揉成光滑面团後，静置10分钟。 2. 分割成小面团，捏一小团面团沾点水上，用筷子戳两个洞变成猪鼻子，再沾水黏两个 小面团作为耳朵、黑芝麻作为眼睛，发约40mins， 放入电锅蒸15mins（锅盖记得留小孔喔，不然猪脸会皱掉><"），完成。 没办法，看到四只脸好好笑的小猪仔就忍不住帮他们想了几个情境图....哈哈 是蛮无聊 的....我去睡了。 --

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