作者peggy1013 (一样的月光)
看板baking
标题[问题] 用松饼粉做出来像粿
时间Wed Oct 21 22:43:06 2015
请问为什麽我用松饼粉做出来中间都很像粿那样，很像没发的感觉...
已经试过放冰箱.糊放20分再用.冒泡再盖.不过度搅拌，但还是一样，可以请大家教教我
吗？好困惑...
我是用茶家松饼粉，用松饼机做，谢谢!
100g粉，50cc奶，5cc油，1颗蛋(冰的)
1.全部秤好加在粉里只有搅拌均匀。
2.静置20分。
3.松饼机预热好後，糊加下去，表面ㄧ点点小冒泡即盖起盖子，然後反面，过了2分才翻
回来。
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1F：→ bearq258: 水分比例10/21 23:19
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2F：推 Madelaine: 如果照包装上说明的减半，蛋只要半颗 10/22 23:55