有图网志版:http://wles6326.pixnet.net/blog/post/205138393 -------------------------------------------------------------- 不知怎麽的，对於欧洲国家们都会有很贵气、很浪漫、很先进的想像， 虽然至今一次也没去过，只是电视、书上看到而已...哈XD 不过说到出国，土包子如我到现在仍然一次也没踏出台湾这块地， 除了没抠抠外，就是我觉得坐飞机很恐怖 哈哈XD 还有我会怕去了国外如果迷路了回不来怎麽办?! 那可不是在台湾迷路，随便再搭个车就回的了的啊... 整个就是想很多+超没胆的XD 算了，没办法去法国玩，模仿做个法国面包过过瘾罗 就算没去过法国，也要吃过法国面包啊!!! 我所用的食材有: 老面 80g 高筋面粉 150g 中筋面粉 50g 盐 2.5g 酵母 2g 水 135g 做法: 1.先将老面以外的材料揉成团後，加入老面继续揉，再揉10~15分左右。 静置1小时左右发酵後，将面团翻一下面再继续发酵30分钟。 2.将面团分隔成两份，稍微把面团包卷起来，静置25~30分左右。 3.把面团拍成椭圆形，用将面团向前卷1/3，上面往下面盖起来， 翻过来轻轻在接缝处压一下，再用手搓成长条形。 4.静置发酵1小时後~在上面画刀，进220度烤箱烤18~20分左右。 -- ---------------------------------------------------------------------- Zelo的美食天堂 Food Paradise. https://www.facebook.com/zelosfoodparadise ---------------------------------------------------------------------- --

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