作者maize21 (要当硬柿子)
看板baking
标题[问题] 铁塔牌cream cheese 美国？澳洲？
时间Fri Oct 16 19:44:50 2015
大家好，刚刚在烘培材料行拿了一条cream cheese ，回家才发现好像怪怪的… 之前都是用安佳，想说换个牌子试试的
这个牌子是铁塔牌，关於他的资料很少，因为大家都是买安佳跟卡夫居多
所以关於他的资料很少
有个部落客写到他分成美国跟澳洲
http://i.imgur.com/10Y9Ngm.jpg
(借他网志照片使用)
关於澳洲的成分表(乳脂32%)
http://i.imgur.com/vDE06J5.jpg
美国的成分表(乳脂34%)
http://i.imgur.com/zKnzO1i.jpg
该部落格说美国的味道比较咸适合做重乳酪，我是买到美国的，可是其实我是想做轻乳酪的啊啊啊啊～～
有没有前辈用过这牌的chream cheese可以给我一些建议呢？ 不然1.36kg有够大包的呀…囧
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1F：→ talesr: 一样可以用啊 10/16 20:54
2F：推 juctc: 其实我都买铁塔的耶，他还有鲜奶油跟奶油，他家的奶香味比 10/16 21:04
3F：→ juctc: 较浓稠，我用来做轻乳酪重乳酪都很好吃喔 10/16 21:04
4F：推 cloudstr: 铁塔牌被以前的代理商改坏名声 10/16 21:15
5F：推 tonychyi: 我好喜欢铁塔牌奶油但好难买，这次去澳门突然好羡慕他 10/16 22:42
6F：→ tonychyi: 们因为每间超市都有，普及率超高 10/16 22:42
7F：推 sheling77: 我也喜欢这牌欸 但我家这边不好买 10/17 00:33
8F：推 elinda111: 美国的质地软 味道偏酸 澳洲的质地硬 奶味较浓 其 10/17 15:08
9F：→ elinda111: 实没有一定 看个人喜好 10/17 15:08