作者hsiu777 (showhsiu)
看板baking
标题[问题] 关於甜点上糖饰的保存
时间Sun Sep 13 22:24:13 2015
各位晚安～
我最近做了圣人泡芙
http://i.imgur.com/OOgXAPu.jpg
还有模仿青木定治的瓦伦西亚
http://i.imgur.com/z9A3att.jpg
但都遇到相同的问题
就是泡芙上面的那层焦糖和蛋糕上那个拉糖装饰
进冰箱冷藏一夜之後就融化了 ：（
拉糖装饰还倒塌下来
食谱书上都没有说要如何保存
上网爬文爬了很久也都没有找到相关的问题
所以想问问看版友们有没有类似的经验或解决的办法
真的好烦恼啊！！！
辛辛苦苦做了一天的东西就这样毁了呜呜
谢谢各位了～～
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1F：→ talesr: 受潮了才会这样 除非你能放防潮箱 09/13 22:37
2F：推 cu8cu8: (つД`)ノ 09/13 22:43
3F：→ donkilling: 这个塌了一定很难过XDD 09/13 22:52
4F：→ krej: 不好意思，因为气候太潮湿，在台湾在没添加化学素材的前提下 09/14 07:56
5F：→ krej: 是无解，不管你之前防潮做多好... 09/14 07:56
6F：→ krej: 所以在台湾我都不敢吃圣人泡芙......... 09/14 07:57