作者wesley1234 (nana)
看板baking
标题[问题] 乳酪蛋糕底部
时间Wed Aug 26 19:26:52 2015
想问一下，如果用消化饼做乳酪蛋糕，冷藏做好蛋糕後，底部的饼乾是脆的吗？我做出来
是软软的...做法是oreo 压碎和奶油一起弄 压好 常温放着，然後等面糊好再放入冷藏 。
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1F：推 celine1227: 底部饼乾弄好要先冰冷冻才不会吸收面糊湿气 08/26 19:36
2F：→ wesley1234: 恩，我有想过应该是受潮了 thx ~ 08/26 19:42
3F：→ kuro0125: 通常出炉一天内都是脆的! 放久了会吸乳酪的水分 08/27 11:31
4F：推 sophia70709: 我都用好饼乾底就先放冰箱冰着，一直以来都有成功， 08/27 15:50
5F：→ sophia70709: 都是脆的 08/27 15:50