这阵子去市场，芋头大出，所以可以准备来做一些芋头料理，先来个芋泥酱！ 这个主要用来抹在面包上或是做成芋泥派的内馅都很适合喔～ 材料： 芋头190g 糖80g 炼乳20cc 奶油10g 1把芋头蒸熟（这个芋头选用大甲的，品质很好，很松软，饱水度很好） 芋头， 加入炼乳，糖，搅拌均匀！（这步骤请趁芋头热的时候搅拌） 2可以保留一些芋头颗粒，这样会比较有口感，最後加入10g奶油，搅拌到看不见 就可以了！（这步骤请趁芋头热的时候搅拌） 3准备土司，表面抹上芋泥酱 4烤温160度，烤12分钟左右 5完成～ 小撇步*真的芋头酱不会是漂亮的紫色！所以知道外面的芋头紫得很美就要想想 加了些什麽了！ *这个抹酱烤过会更好吃～ 食谱同步发表於：https://icook.tw/recipes/121240?ref=published -- viola料理师 一个喜欢料理的女孩儿 美食就像魔法般的神奇，温暖你我的心！ 上桌秒杀美食-柠檬鸡https://icook.tw/recipes/82933 26万人点阅 http://ar052.pixnet.net/blog/category/1547100 https://icook.tw/users/100000131783849/recipes --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 220.130.172.109 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1440469917.A.CD8.html