作者newguest (我不是精灵)
看板baking
标题[问题] 乳酪蛋糕的饼乾底可以直接用饼乾面团吗？
时间Tue Aug 18 15:02:43 2015
上星期去COSTCO买到出清的Ricotta cheese
想要来试试看烤乳酪蛋糕
可是我想减少奶油用量
请问乳酪蛋糕底下的饼乾底
除了用派底或用饼乾屑压之外
可以直接用饼乾面团作吗？
我目前的想法是要用燕麦饼乾的面团先铺在模型底部
进烤箱烤熟以後拿出来放凉，才继续倒乳酪糊进去
请问这样可行吗？
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1F：→ talesr: 只要烤好後能方便切开的都行 只担心燕麦饼乾会不会太硬 08/18 15:04
2F：→ Junchoon: 可以，只是怕整片的饼乾会比较硬不好切 08/18 15:09
3F：→ newguest: 原来要考虑太硬切不开，谢谢 08/18 16:00
4F：→ qss05: 烤好弄碎再当底? 08/18 19:17