作者a910012002 (阿纬)
看板baking
标题[问题] 关於排气杆面棍
时间Tue Aug 11 10:35:50 2015
这种杆面棍排气效果好吗?
颗粒状杆的过程会不会造成面团表面也是一个一个洞?
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1F：推 Sutter: 凹进去一点点而已，烤完就不明显了 08/11 10:42
2F：→ Decill: 以面团的弹性基本上不用担心这个吧... 08/11 13:14
3F：推 mangomilk: 不会 08/11 16:07
4F：推 fcz973: 又不是狼牙棒 08/11 17:04
5F：→ liyako: 刚杆过面团会有洞没错，但一下子就不见、再不然杆好整型发 08/11 21:57
6F：→ liyako: 酵完也消失了 08/11 21:57
7F：→ a910012002: 嗯嗯，感谢各位 08/12 05:47