作者vul3g3 (vul3g3)
看板baking
标题[问题] 制作饼乾的面团松散
时间Mon Jul 27 11:14:04 2015
第一次自己做饼
参考的是Carol的抱抱小熊食谱
奶油60g,细砂糖40g,蛋黄一个,低筋面粉120g
步骤都依样,不知道是最後拌面粉的时候有问题还是怎麽样,最後有将面团
放进冰箱约20分钟,但拿出来要撖平时整个大松散,想请问是哪边出问题吗?
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1F：推 emafish: 有图片可以参考吗 07/27 11:56
2F：推 deyi: 这份量的面团应该可以再加5-10g的水 07/27 12:03
3F：→ magicmegtsai: 有图比较好判断 07/27 12:05
※ 编辑: vul3g3 (60.251.222.241), 07/27/2015 17:16:13
※ 编辑: vul3g3 (60.251.222.241), 07/27/2015 17:20:45