作者swed (swed)
看板baking
标题[问题] 磅蛋糕夏天保存问题
时间Fri Jul 17 00:36:07 2015
请教ㄧ下各位板友
这礼拜天我打算做磅蛋糕去义卖
礼拜六会把蛋糕做好放隔夜
目前这种天气礼拜六晚上需要把蛋糕放冷气房吗？
不晓得会不会热坏?
目前打算做香蕉，柠檬，巧克力蛋糕
不晓得大家有没有好建议:)
(最好越容易量产越好)
谢谢
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1F：推 Lattedaily: 香蕉感觉要冰07/17 00:54
数量有点多冰箱应该塞不下
如果真的会坏就要开冷气给它们吹@@
※ 编辑: swed (27.245.161.221), 07/17/2015 01:12:24
2F：推 Lattedaily: 我自己做都室温放隔夜都没坏啦～是不太喜欢拿去冰过07/17 02:39
3F：→ Lattedaily: 的蛋糕，因为放冰箱没做好保湿很容易变太乾，拿出来也07/17 02:39
4F：→ Lattedaily: 会有水气附着07/17 02:39
5F：→ Lattedaily: 磅蛋糕除非是放到第二天否则我都是放室温用保鲜膜包起07/17 02:39
6F：→ Lattedaily: 来07/17 02:39
7F：→ raki237: 磅蛋糕油量高应该不太会坏啦....07/17 14:16
8F：推 zonaubade: 重油重糖，感觉不容易坏阿…07/17 23:33
之前义卖时是冬天，所以室温很ok
现在夏天所以比较担心
※ 编辑: swed (27.242.131.211), 07/18/2015 00:27:09