作者pripri (律己)
看板baking
标题[问题] 澎起来的蛋白卷心酥
时间Sun Jun 28 16:15:04 2015
http://i.imgur.com/OWBvmVS.jpg
真是太神奇了！
我按照以下做法後烤，竟然产生这怪模怪样的作品
作法：
１.蛋白１颗+糖２０g+盐一小搓+过筛的面粉搅拌均匀
2.在烘培纸上放上适量面糊,并抹开成薄圆状
3.放入烤箱１８０度烤１５mins
怎麽会这样子呢？麻请各位大大们赐教><
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1F：推 Lostphantom: 忘了加油变成面皮了...? 06/28 16:42
2F：→ janisyu: 你把蛋白打发了吗? 06/29 22:26