作者squen (咪花恰的妈)
看板baking
标题[面包] 红豆面包表皮烧焦
时间Tue Jun 23 00:09:55 2015
今天做了红豆面包，成品如下:
http://i.imgur.com/myECzUo.jpg
我的面团跟内馅都是用面包机做的。因为是第一次手做面包，不知道会变这麽大颗，所以
成品塞满烤盘XD下次会改进
不过表面烧焦我想请问各位版友是我太贪心涂太多蛋黄液或是火开太大呢？(烤箱180度20
分钟）出来就变这样了QQ
本来想送给娘家妈妈吃的，妈妈爱吃红豆面包，看来这批要自己吃了。
希望各位版友救救我，我明天还会再做一次，希望可以成功> <
另外想请教版友，烤箱过小如果分两批烤可以吗？因为怕面包发後有时间限制所以想知道
一下，先谢谢各位版友了！
--
Sent from my Android
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 122.121.220.108
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1434989397.A.58C.html
1F：推 chichichioo: 我烤甜面包只烤13分说06/23 00:13
2F：→ lifelover: 请全程在烤箱旁顾面团~随时手控温度~必要时盖铝箔纸~06/23 00:28
谢谢提醒!想请问一下盖铝箔纸的用处是甚麽呢@@
※ 编辑: squen (122.121.220.108), 06/23/2015 00:37:24
3F：→ lifelover: 等面包表面有上色、然後感觉上色会太快速时，才盖防焦06/23 00:48
了解!谢谢l大!
※ 编辑: squen (122.121.220.108), 06/23/2015 00:57:54
4F：推 fcz973: 烤箱太小或实际温度过高，我台包一直170/20没问题 06/23 23:30