图文好读版： http://goo.gl/jjxXQM 法国人的国民美食La Crêpes，在家也可以轻松做，超简单， 大概只需花3分钟准备材料，马上就可享用优雅迷人的法式薄饼， 在依个人喜好加入配料，当早餐或下午茶都很适合~ ps.这个食谱是软式饼皮唷~ 材料 1杯...........................................中筋面粉 1杯...........................................牛奶 1大匙.........................................细砂糖 1/8茶匙.......................................盐 1-1/2大匙.....................................无盐奶油 3颗...........................................蛋 几滴..........................................香草精 作法 1. 杯/碗中加入牛奶、鸡蛋、过好筛的面粉、糖、盐、香草精拌匀 2. 加入融化好的奶油後，将拌好的面糊放入冰箱冷藏30分钟 3. 刷上薄薄一层油，平底锅用中小火加热，倒入一匙面糊後， 迅速的摇晃锅子，让面糊均匀摊成一张薄饼皮 (如果怕面糊因太薄而快熟，也可以先将锅子先离火， 倒入面糊摇晃均匀後在放回炉上，这样也可以降低失败率) 4. 大概煎个1~2分钟後，就可用筷子翻面再煎个30几秒，双面呈现完美金黄色即可~ : ) SHARON --

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