好读网志 http://bakingland.pixnet.net/blog/post/49095000 好Der~各位看官，在下今天脚麻，车开着开着不小心经过烘焙材料行，不小心掏钱出来买 了几样小东西(烂藉口王) 虽然说是小东西，它的价格真是不小阿~~~ 手滑项目有小飞机刨丝器以及以前我曾经认为脑子有洞才会浪费钱买的 字母印饼乾模， 现在我深深觉得过去的我才脑子有洞阿，这麽可爱的东西怎麽可以不买呢? http://i.imgur.com/IGlpmq4.jpg 让我们先来看这一把贵松松，但是哇塞实在太好用的zester了，过去有几次柠檬取皮经验 ，因为我实在是找不到像样的刨丝刀，拿挫菜头的好像有点太豪迈了(是根本不能挫吧) 於是我自以为聪明买了老姜少年姜专用磨泥器，我的确是能取得柠檬皮屑，但是大概要花 个一半的时间在处理那几个柠檬鬼子，疲劳! 每次阅读国外的食谱，它们都写轻而易举的来点lemon zest，哪那麽简单阿!後来我才发 现国外有这个高级的东西阿，但是台湾购买价大约590-700大洋(贵死人啦!!!)，我就是那 种在网路上比的要死去实体店面立马脑袋孔锵的老女人阿，我为什麽会给它买下去呢(忏 悔中)，买完之後又听到我老朋友说他最近开团买zester，而且没错，就是我手上这一支 ，顺便好心问我要不要跟呢(天使貌)!是要不要让我活阿，人生怎麽这麽多的不巧呢???( 我先为我的小钱包默哀一分钟) 默哀完 让我们开开心心去刨一颗柠檬皮(雀跃的跳开)~ 哗啦哗啦哗啦，真的超厉害的拉，速度超级快的，处理一颗柠檬没两分钟就搞定，上头的 每一小刀片都很锋利喔，但是很神奇的是碰到没感觉，因为我刚刚刨掉我的大拇指的一小 片皮浑然不知，烤完饼乾才发现有一点血渗出这样(这个故事告诉我们要小心使用刀具， 以及要使用循立宁) 除了价钱外，我超推的(哪个东西不是价钱外都超推呢?) http://i.imgur.com/GkJlEUF.jpg 柠檬皮屑非常的香，这次我加入另一个超安全饼乾食谱中 http://i.imgur.com/QMZ8TDH.jpg 操作方式不罗嗦，因为我一罗嗦起来，连自己都害怕~以下过程没有配电视，未添加白目 的讲解 完整操作请看 浓郁蜜香红茶饼乾 篇 1.奶油+糖稍为打发 2.牛奶加热溶解奶粉放旁备用 3.(1)+低粉+心情添加物+(2)搅拌均匀 4.成团卷冰冷藏，约1hr取出把玩，让我们在把玩的过程中介绍今天第二谋猜钱的玩具 字母印饼乾模组 (灯光请下 当啷!) http://i.imgur.com/FxcyLUI.jpg 这个小东西真的是很考验人的耐心阿，在那边剪下来就花了我半小时了，还不能一边看嫁 妆只能用听的 http://i.imgur.com/KnAMKQa.jpg 5.经过一阵乱压 6.送入烤箱上下火180度烤约20分钟，建议15分钟就去关心一次看你家的烤箱有没有突然 很有爆发力的把他烤黑这样 先上个成品照，TESS就是我呢(羞) http://i.imgur.com/0tAZ6n6.jpg 使用完毕，字母印真的很考验人的耐心，它必须将字母一个个找出并且排入内附的一个固 定杆内，基本上它非常容易滑动，而且呢~一个字母/数字只有两个，所以要是我叫做TESS SS就无法拼了(谁会叫这鬼名子是要怎麽发音阿?)这一组有一点不推阿，但是我都买了还 是要好好爱惜并且使用它，好歹它也是甲片Cakeland的产品阿!而且我的钱包还因此瘦了 很多(捏扁钱包) 再来就是压印的面团当然不能放冷冻，否则压印时会裂开，可以压印的面团基本上盖出外 围形状後(如上图花型)，因为太软就很难从工作台上搬移，所以我觉得可以直接在烘焙纸 上操作，饼乾模切完直接移除下脚料送烤箱就口以保持原状惹，有没有很麻烦阿~~~有喔~ ~~ -- Sent from my Android --

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