图文好读版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/419642572 PTT文字版: 常常看到大家再问烤箱该怎麽买 ? 初学者适用哪种 ? 想买好一点的烤箱，但是又不想买 到破万的，有甚麽推荐的吗? 想买烤箱犹豫不决 ? 毛毛是烘王A+的使用者，很爱自己的 A+呀~。近期实在看到想要入手烤箱的人一直在提问，所以决定翻出当时的照片写一篇介 绍文，给大家参考。 本来就有一种习惯，就是会把把买回家的东西拍照，而且没时间拍照的话就不会用XD，为 什麽要说这个呢 ? 因为毛毛的烘王A+也买了用了好几个月了，近期实在看到想要入手烤 箱的人一直在提问，所以决定翻出当时的照片写一篇介绍文，给大家参考。 烘王烤箱分成两种型号，只有这两种，没有别的 → 烘王烤箱 (HW-1266)与烘王A+烤箱 (HW-9988) 两者的最大差别在於 : (以下是毛毛的文字整理，烘王的官网也有整理的表格) 1. 颜色 : 1266是白色，9988是黑色。 2. 烤箱玻璃门 : 1266单层，9988双层。 3. 烤盘尺寸 : 1266是39.5*32.5*3.5cm，9988是42*34*1.6cm。 4. 最大容量 : 1266是12寸或7寸+8寸，9988是13寸或两个8寸。 5. 价格 : 1266是6500元，9988是7800元。 价格在任何管道、任何贩售地点、任何数量，通通都均一价，不要再问哪里买会比较便宜 了XD。 台湾制造。当初买烘王也有这个考量，纯粹就是想支持国货，加上评价好，没有甚麽理由 不买他们家。 当初买的时候毛毛自己也是很犹豫到底要买1266还是9988，毕竟价格差了1300元，除非家 里没地方放，不然毛毛的建议是买9988，除了黑色的设计看起来就是很有质感之外，大烤 箱还是好用，宁可空空的也不要想烤多的时候嫌太小，不过还是依自己需求决定，如果不 常在烤或是家里没地方放，建议还是选小一点的1266就够了。 另外很重要的一点，其实在烘焙社团中常常听到有人说＂烘王烤箱的规格比较特别＂这件 事，其实不是这样的，烘王烤箱、烘王A+烤箱、尚○堂、锅○、○宝、○同、Dr.○或焙 ○的烤盘都不同，因为中小型烤箱的烤盘并不像CD、DVD光碟片或SD记忆卡有共同订定规 范，烤盘大小是要视烤箱大小和各家厂商设计而定，所以并没有＂较特殊＂这件事，只是 大家没有统一规格而已。 不过很多人在买烤箱的时候都会发现烤箱的大小会使用「公升数」来比较大小，但烘王烤 箱容量并没有用「公升」标示，所以想参考大小的话还是只能测量实际大小了。所以不要 再问烘王多大了，实际测量大小都提供给大家了，只要测量自己家的放置处是否符合即可 ! (店家补充 : 用「公升数」来比较大小会有盲点，因为公升数是体积，而真正影响烘烤量 的大小是「烤盘的面积」，因为不管烤箱内部高或低，一次都只能烘烤一盘而已。) 买了真的只有觉得超值得，用了好几个月了，几乎没有甚麽问题。 特色 : 皆采用液胀式温度开关，与面包店营业专用烤箱的温度开关相同，温控更精准。 毛毛买的这批货刚好旋钮有点问题，之前有裂开坏掉过，但只要私讯给他们粉丝团，或是 打电话给老板，他们会立刻寄一个旋钮，服务非常好。(店家表示 : 在2014年9月後制造 的烘王都没有此问题了，所以大家不必担心) 关於烤温不均的一事~毛毛使用烘王A+发现左边里面那一角温度会比较高，有时候烤饼乾 要掉头，整盘东西的颜色才不会不均匀，不过觉得这点还好，不是很明显的不均匀。 (店家的建议与补充 : 烘王已使用均匀板帮助均匀散热，但仍建议要掉头烘烤会较好。通 常越大型的烤箱几乎都会有烤温不均的现象，就像冷气房中会有某处较冷某处较不冷的问 题，越小的烤箱因为前後距离不大，此现象出现的情形就不会那麽严重了) 烤箱加热久的话，把手会有点热，使用时务必注意安全小心烫手。(建议是戴手套开关门 会比较安全) 买烤箱就会送一个手套+一个浅烤盘。 之前烤盘用一用，突然听到「ㄆ一ㄤ」一声，跑去看才发现烤盘弯曲了(翘一边)，不过冷 却後就会回复了，不用担心，有烘友解释是因为烤盘太薄，所以加热後造成弯曲， 但店家的正确解释是 : 这点是因为烤的东西没有舖满整个烤盘，例如烤比萨，会因为烤 盘受热的程度不同(没东西处烤盘吸较多热，有比萨处烤盘吸的热较没那麽多)而造成热胀 冷缩，若是烤整盘的东西就不会这样了，是物理现象，跟烤盘薄没有关系。 想想也真是如此，因为每次烤整盘饼乾的时候，就没遇过烤盘翘起来的问题了 ! 另外加购450元(原价500元)一个深烤盘，毛毛觉得是否加购看个人罗 ! 反正就买专用深 烤盘，大小刚好也方便，当然~只要是比烘王烤箱小的烤盘通通可以使用。 使用至今应该也快1年了，非常好用，很爱它XD，看很多其他烘王的使用者，有资深的烘 友甚至用到10几年都有，支持国货选择烘王吧XD(欸不是 买之前当然也考虑过其他品牌的专业烤箱，但考量的点就在於价格太高...很多都要破万( 例如好先生、培雅客)，对於当时才只是初新手的毛毛来说，一次就入手破万的烤箱荷包 有点痛>< 希望没有漏写甚麽，但有问题都可以再留言跟毛毛说罗:D (关於烤箱订购、维修、功能、特色等问题，请直接看他们的官网、粉丝团，毛毛这边仅 供使用心得分享) ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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