http://kinyokisaten.pixnet.net/blog/post/417918697 图片其实不算太多 但是逛的人有够多 有图网志版 = = = = = = = = 下面纯文字图请手动版= = = = = = = = = = http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502074-1092948954_n.jpg (外面的大墙) 2015台北国际烘焙暨设备展 自从之前考过西点蛋糕丙级之後就一直心心念念烘焙展的到来， 当然是因为有烘焙证照去烘焙展是免费的XD 捷运的话搭板南线到南港展览馆一号出口出来就会看到了 这天去的时间是星期六(显示选了一个人超多的时间) 虽然已经耳闻里面有不少试吃机会 但还是先在旁边的莱尔富买了一颗饭团吃下去先 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502139-3314620130_n.jpg (证照确认处) 有提前在2015台北国际烘焙展的官网先登记， 到现场之後找到烘焙证照有够罩的柜台拿身份证跟烘焙相关证照做确认 工作人员确认过後会在手上盖个红色印章就可以凭印章进出了] 没先在官网上登记直接拿证照去应该也可以 不过有先登记速度还蛮快的 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502136-1369771168_n.jpg (导览手册) 其实会场的导览手册还是拿一本比较不会有种迷路的感觉， 稍微看了一下主要分成名店街、设备区、原料区跟比赛区 为了顺畅就从最左边的I区入口开始逛 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502142-2032890125_n.jpg (I入口进去) 名店街的区域人多的让人感觉不是太舒服， 这个区块有很多食物可以取用(无误) 不过其实对这边没有什麽太大的兴趣 这边我快速走过就往设备区去了 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502077-3352447118_n.jpg (小林) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502080-3887706963_n.jpg (小林) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502145-2883097355_n.jpg (小林) 最先走到的是小林机械的摊位， 虽然其实烘焙展之前我就已经先订好了 只是抱着来看看的心情 这次展出小林12L的除了白色、银色还有红色、蓝色等的限量色 价格的部分有稍微便宜一些但是不会差非常多 而且烘焙展订的似乎还要等两个月才会到货 各位如果对限量色之类的有兴趣也可以等烘焙展看看 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502094-2465596491_n.jpg (ka) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502124-1420246733_n.jpg (AO) 展场内KitchenAid跟AO也都有出来摆摊， 不过对这边没有购买的计画就拍完照就跳过 整个场内跟战场没两样 非常多人拖着行李箱在里面行动 人挤人的时候说真的会感觉颇碍事的 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502224-3910470450_n.jpg (食物影印机) 之前看电视日本学问大的时候有看过可以自己印饼乾名片， 发现场内有展示这个东西觉得十分新奇 虽然有放牌子说叫食物直喷机但总觉得应该叫做食物影印机吧XD http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502221-4264838716_n.jpg (场内贩售) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502237-3837249812_n.jpg (铁器 包材) 其实可以逛的东西还算不少， 不过有好几个摊位人多到让我放弃 模具、烘焙小物、纸杯、包材、纸胶带、餐具等多到眼花 或各家烘焙教室、榖研所等等也都有出来摆摊 本来有想要买榖研所的书但是不想背太重就也跳过了 还有非常多的国内外食谱特价其实有需要的这时候也可以买 有些摊位我有兴趣但是不想挤来挤去的我拿了型录之类就闪人 所以其实下手买的东西不是太多 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502229-2438297483_n.jpg (大风吹小口袋) 本来就有预定要来看的大风吹小口袋的包装， 他们家的包材算是做的挺可爱的而且风格很日系柔美 现场都是展示的居多 如果有营业的名片可以跟他们索取DM 还蛮喜欢这家的之後有需要再买包装盒来用 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502232-1150988052_n.jpg (爱心汤匙) 还有这个吸引我目光的苔曙爱地球系列餐具， 主打生物可分解刀、叉、匙还有玉米环保材质的杯子及杯盖 最重要的是他们家出的汤匙有爱心形状的整个超级可爱 在粉丝团按赞打卡还送一包各种颜色的爱心汤匙 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502249-1742783333_n.jpg (WMF) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502116-1712716619_n.jpg (苗林行) 而且场内很多摊位都会有师傅们的现场讲习， 逛到苗林行这边的时候刚好是日本师傅在讲解国王派的制作 碍於前方人墙过挤只闻其声不见其人 听了一下下之後就去对面逛贝印了 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502084-2688246418_n.jpg (拉糖) 会场後方比赛区有很多比赛作品展出， 让我按了不少张快门的就是这个作品 其实没有什麽太特别的原因 可以把糖做成这样而且还是两只金鱼 让我赞叹不已 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502088-4177931910_n.jpg (杜老爷!) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502091-4102220051_n.jpg (免费~~) 慢慢往原料区移动， 如果肚子蛮饿的话其实会场後方有卖肯德基 看到非常多的人席地而坐吃肯德基也算是一种奇观 最令人开心的是到了南侨的杜老爷摊位的活动 只要是63岁、63年次、163cm就可以兑换一支霜淇淋 还好可以穿鞋子测量我才有163cm可以换霜淇淋吃XD 手上拿的这支是香草跟草莓的综合口味蛮浓郁的 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502098-2120842783_n.jpg (霜淇淋) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502119-1079696915_n.jpg (BTCOCOA) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502102-300792522_n.jpg (铁塔) 原料区的部分我比较注意到的其实是面粉的摊位， 其实还有不少像是起司、可可粉、巧克力、乳制品等的厂商 有些东西需要冷藏之类的我就无法了 不少都是逛过看过就算了 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502105-1214493250_n.jpg (嘉禾) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502110-3538295199_n.jpg (丰盟) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502242-2539323813_n.jpg (旭制粉) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502246-3742341034_n.jpg (联华) 面粉的部份有好几家像是嘉禾、丰盟、联华、洽发还有日本粉， 上课的教室使用的就是丰盟的面粉 而且公司又在台南非常的近 有顺便拿了一下报价单 之後如果要买面粉看有没有人要一起分好了 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502113-1397680340_n.jpg (贝印~) http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502253-2714401234_n.jpg (贝印摊位) 在贝印KAI的摊位倒是很奋不顾身的冲进去， 挑了钢盆、猫咪饼乾模、爱心模具， 满千就有送一个贝印矽胶烤模去结帐的时候可以现场挑 不过换到我结的时候箱子里只剩下吉拿棒形状的矽胶烤模 就跟工作人员问说挂在墙上剩下的最後一个爱心矽胶烤模可不可以给我 有鼓起勇气问一下顺利入手的感觉颇开心 之後来做个烤甜甜圈吧 http://pic.pimg.tw/kinyokisaten/1428502131-2465457356_n.jpg (入手战利品) 这次烘焙展的战利品其实买没几样， 除了贝印的还有烘烤纸杯、透明包装带、紫色粉红色的魔带、日本的白色小玛芬杯等等 尤其在买日本的烘烤纸杯的摊位找到很想要的四方型牛皮色烘烤纸杯 虽然不知道如果要订购的最低量是多少但是找到了非常开心 这次去逛烘焙展之前心情非常兴奋期待， 但是不知道是去的时间点是星期六的关系吗? 人潮多到让人逛起来不是那麽舒服 虽然看到蛮多有趣的作品还有一些新展出的模具 是说非常新奇的部分到也没有想像中的多 有需要的话刚好可以把握一下稍微特价的这个时间点 其实有些纸杯、包材平常逛材料行都还算好入手 如果刚好有要添购装备(烤箱、搅拌机)的话是可以来询个价逛逛 这次我有找到一些想看的东西感觉也算是有收获了 希望之後动线的部分会更顺畅好逛一点~ 期待下次 -- ☆金鱼吃茶店☆ http://kinyokisaten.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.62.172.62 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/baking/M.1428759783.A.C08.html 我本来抱着雄心壮志想拍很多 不过人实在太多了(哭) ※ 编辑: chisestar (61.62.57.14), 04/13/2015 23:13:40