作者zoeylin0917 (zoey)
看板baking
标题[问题] 重乳酪蛋糕好腻
时间Sat Apr 11 15:59:42 2015
我很爱乳酪蛋糕
所以就上网找了食谱，自己动手做
这次是我第一次做蛋糕
柠檬汁放了2/3颗
所以做完的几天吃柠檬味还蛮香的
并不会觉得太腻
但冰了几天後在吃
缺比之前还觉得腻
是因为柠檬味减少了吗？
还是我乳酪真的放太多了吗？
拜托各位帮我解答一下
感恩!!!!
以下是我的食谱:
消化饼 70g
奶油 35g
cream cheese 500g
优格 50g
糖 60g
蛋 4颗
柠檬皮 1/2颗
柠檬汁 2/3颗
http://i.imgur.com/rsbm3nQ.jpg
这是做出来的成品
麻烦各位了!!!
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1F：→ haneusuda: 吃那麽多天一样的东西不腻也难吧 04/11 16:09
2F：→ zoeylin0917: 我後来不在家，中间是隔了好几天，并没有天天吃 04/11 16:13
3F：→ Junchoon: 提高优格的比例吧 酸味也可以重一点 04/11 16:31
4F：→ zoeylin0917: 好喔!!我下次来试试看!谢谢你 04/11 16:53
5F：推 dennyshing: 奶油乳酪可以少一点 我是420 优格100 04/11 20:59
6F：推 raki237: 冰太久水份流失有可能吗？ 04/11 22:00
7F：→ zoeylin0917: 我今天做有提高优格的量，先试试看，还有冰太久也是 04/12 03:18
8F：→ zoeylin0917: 一个可能在!!谢谢你们~ 04/12 03:18
9F：推 grace0330: 看起来好好吃喔好想吃 04/12 11:45
10F：推 ula0806: 奶油乳酪500g我是加100g的优格跟1颗柠檬 我觉得不会腻 04/12 12:50
11F：→ ula0806: 家人也都觉得好吃喔 04/12 12:50
12F：→ mirageme: 同口味吃太久很腻可以添加一点酸味果酱搭配转换味道 04/12 14:57
13F：推 oxdoxo: 可以自己加抹酱.这阵子盛产桑椹很适合 04/12 17:34
14F：推 Darius: 丢2g的盐进去试试吧。 04/13 07:01
15F：→ mrschiu: 切比平常还小块... 越浓郁的味道越小块...配茶刚好... 04/14 21:07
16F：→ mrschiu: 配黑咖啡也可以... 04/14 21:07
17F：推 e510171: 饼乾底的奶油应该可以再少一点 蛋糕体我也会加一点盐巴~ 04/15 06:41
18F：推 Annis812: 配单品咖啡 或 红茶 08/23 13:42