作者sophia70709 ()
看板baking
标题[问题] 消化饼乾底碎掉了…
时间Thu Apr 9 22:34:06 2015
我用了
8片消化饼+32g液体油
烤180度10分
之後冰冰箱忘了多久
但是今天吃的时候，饼乾底碎得一踏糊涂，完全只能用汤匙吃，不行拿起来
每次做饼乾底都是这样，完全是我的大罩门啊～求解~~~~
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1F：推 amyabab123: 液体油?是指沙拉油吗?基本上应该要用奶油吧!之前听说04/09 22:40
2F：→ amyabab123: 的原理是因为奶油冰硬了之後饼乾才能被凝固04/09 22:40
啊!原来
3F：推 wendy1wang: 消化饼加融化奶油冷冻,不必烤,很成功04/09 22:50
我以为融化奶油可以用液体油代替欸…
4F：→ Junchoon: 你用沙拉油当然无法凝固啊...04/10 00:06
好蠢啊我
※ 编辑: sophia70709 (36.226.204.164), 04/10/2015 00:18:53
5F：推 asaka0908: 喔喔~ 用沙拉油还是橄榄油，味道不会很怪吗？ 04/10 21:41