原po今天有冲去朝圣，简单拍了几张照片搭配一些叙述写在网志上跟大家分享， 人挤人实在很累所以写得很简单，希望大家不要介意 图文网志版http://sweet322.pixnet.net/blog/post/60378190 ========================================================================= 纯文字版 不经意地浏览网页才发现最近有烘焙展， 很有兴趣想去朝圣却又担心大老远跑去会一无所获，犹豫不决之後还是带着儿子冲了! 回来之後趁着记忆犹新赶紧写下来跟大家分享。 烘焙展官网 http://www.tibs.org.tw/ 先下载折价券喔 http://www.tibs.org.tw/pressNewsDetail.asp?serno=28 有证照的人也可先上网填写 http://www.tibs.org.tw/visitorLicense.asp 我有面包烘焙的丙级执照，儿子未满六岁，都可以免费入场(免费入场是我最大的动力XD) 首先要先去柜台登记(提醒有证照的大家一定要排对位置，有事先网路登记的要排左边， 现场登记排右边，排错了可是要重排，队伍很长的...) (在这边也建议大家可以的话就早点去，展览十点开始) 登记完之後最近的入口是名店区，都是卖现成的蛋糕/面包各种食品， 有些品牌耳熟能详，有些我是没听过，而人潮可说是...非常多， 不过店家给的试吃都还满大方的。 由於名店区人实在太多了，我只好带着儿子往人稍少的地方去， 现场很多很多机台，各种你能想得到的机器都有，有些甚至会现场操作给大家看， 像下图这台包馅机就让我儿子看了十分钟还不想走.... (想开开眼界真的可以去慢慢逛慢慢看) (小林备有大中小各种size的搅拌机，前面就有不少人在观望在询问， 还有其他厂牌的松饼机我觉得也是热门项目之一) 现场有各厂牌的面粉、改良剂及抑菌剂，任何你听过或没听过的材料都有展示， 有需要都可以跟业务询问，他们会依照你的需求推荐你更好的产品 部份厂商还有邀请外国师傅做现场教学，有讲义、有翻译人员并且现场试范， 有兴趣的人需要先查好场次事先排队入座才行! 也有厂商请师傅做了很多好看(好吃?)的面包，但是都没有切给大家试吃 或是做任何讲解，然後我看了许久也搞不清楚他想推销的是什麽? 不过利用机会看看别人的创意也是满不错的。 现场有面包比赛，但没有提供座位，大家都是站着看， 站得比较远的人就只能看电视营幕了 逛完一圈之後我发现面粉类的销量真的不错，经过各厂牌的面粉都不断地有人在消费， 我在询问洽发的面粉时也有阿姨们一直来买，都是问完价钱毫不犹豫就掏钱了(惊!!)， 走到联华面粉前面也是一堆人… btw,我问了几家面粉厂22公斤袋装的面粉价格， 都是给我名片请我自己跟业务/代理商询问 冏 至於我本来想扛回来的三能吐司模蛋糕模则是现场不做销售只做展示， 做杯子蛋糕所用的纸模都是100个一袋但我并不需要这麽多(当然价钱是有比材料行便宜) ，现场也有各种咖啡(咖啡豆、咖啡粉、胶囊咖啡)、茶叶、坚果、各式馅料等等， 不过愈晚人潮愈多，展览馆里虽然不会感到闷热却也令人心烦， 在此还是建议大家早点去! 有想要采购各厂牌面粉或是各类纸模的朋友们带个行李箱去吧! 我看不少人带着行李箱现场整理感觉挺方便的，明年如果再去朝圣我也要带行李箱。 --

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