因为想看一下专业烤箱实体，及找寻价格实惠的乳酪货源(想找高达起司)， 所以去逛了烘焙展。可惜展场实在太大、人真的太多，重点式看了几家就 口乾脚酸累到不行。随便逛逛，只有一点点小心得与大家分享，如果记错， 资讯有误还请见谅。 下午二点才到展场，直奔设备区，知名厂家全都人山人海，所以要眼明手快 抓到工作人员就问，不然没人有空理你，不过大家的态度都还不错。但是专 业烤箱都有点量身定作的fu，配件一件件搭上去，各种排列组合，价格真是 让人眼花撩乱。 以中部电机为例，阳春主机或有红外线的主机?加不加石板和蒸气?蒸气还分 接水管给水的(较便宜)或可以手倒给水的(另加1万多)。烤箱下面要发酵箱 还是只要不锈钢盘架?调身搭配後，一盘单层的烤箱主机，最後价格从6万多 到10几万都有可能。三麦、新麦两家价格感觉差不多，一盘单层的烤箱主机 3万多(应该是没加石板蒸气的钱吧)、发酵箱也大概是这价钱。当然这都是 初报价，实际下单多少钱就不知道了。 随便逛了一下，发现其他商家示范自家产品的烤箱，中部电机真的占最多数， 新麦也看到二家。这发现让我对中部电机非常心动，若哪天中乐透或得了失 心疯，一定要给它买下去啦。五点多(六点结束)又回烤箱区走一下，这时候 人少了很多，此时业务员才有空多解说一下自家商品，还有示范烤箱的蛋糕 可吃，可喜可贺。 看了二家乳酪进品商(富华、华冠)，展场都不报价，只能再连络业务，无功而 返。只知道富华有澳洲作的高达、华冠有美国的。 在展场还发现有好多面粉的摊位。有好几家日本进口面粉、还看到台湾的洽发、 嘉禾、喜愿小麦、联华。 把有印象的特价品跟大家分享一下 1.中华谷类研究所的书，实用面包制作技术 400元、蛋糕与甜点 500元，其他 也都有特价。若不是嫌重，真想每种搬一本回家。 2.kitchenaid 5QT 搅拌机 1万六千多，这价钱好像跟代买差不多了。很多种 颜色。 3.小林12升搅拌机1万九千多，有好几种颜色可选。作工比我现在用的士邦细 致一点。 4.贝印有特价摊位，各种厨房产品都有，吐司、蛋糕模也很多。更特别的是有 旬这牌的厨刀，也有特价。 5.wmf的锅具好像是8折的样子。 6.看到很多人拿巨圆纸业的购物袋，大概有很不错的特价品吧。 小提醒 1.烘焙展官网有入场券100元折价券可列印。 2.最好列印出展览平面图随身携带，找店家比较方便。 --

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