作者Cory5566 (科理5566)
看板baking
标题[问题] 面包的整形方式
时间Wed Mar 11 17:52:53 2015
想请问板上前辈
有无整形手法的教学可以看
我有做一个面包做成橄榄形
但因为份量（约380克/个），每一个形状都不太一致，且偶尔会爆开（有包核桃）
不知有无办法可解决
另下面这种该如何整？
http://imgur.com/9PF3gKN
还请指导一下
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1F：推 btfy: youtube 查 面包整形 很多影片 03/12 12:31
2F：推 New8lee: 卷回来 或沙拉型 上面割痕 03/12 20:06