作者NamasteSS (Dora)
看板baking
标题[问题] 司康太咸怎麽补救？
时间Mon Mar 9 15:08:02 2015
昨天做了一批原味司康
使用的是Carol的食谱
不过似乎因为磅秤品质太差
（我买拍卖最便宜的白色款）
原本只要放一克的盐
我加了三四匙秤都没动
这才开始怀疑秤太笨，无法测得精准
做出来的成品太咸
我试过将司康丢入牛奶中泡再回烤
有稍微不咸一些
还有方法可以拯救司康吗
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1F：→ neveneve: 秤都有最低起跳的重量，单独只秤1克，这种秤无法 03/09 17:40
2F：→ neveneve: 所以你要先有其他重量在上面，超过最低起跳重量，才能加 03/09 17:41
3F：→ neveneve: 上你要的那1g 03/09 17:41
4F：→ anshley: 司康有一次做几十个吗,不然的话就不要了吧!健康重要 03/09 22:06
5F：推 psl7634: 如同neveneve所说 秤完粉不要归零直接秤盐 才可以 03/10 09:47
6F：→ psl7634: 又或者是买一个宝石秤 1 200就有 我秤酵母都这样另外秤 03/10 09:48
7F：推 cat5410: 先放小碗或量杯上去磅秤"不要归零"，这样才好称1g 03/10 10:11
8F：推 otolith: 里有教1小匙约5g,没秤的话的估一下 03/12 00:09