作者luckysorrel (乡民)
看板baking
标题[问题] 救国团_双和中心 面包证照班问题请教
时间Sat Feb 28 15:35:36 2015
请问板上有人上过救国团_双和中心，面包证照班 刘兰枝老师的课程吗?
课程部分是采分组轮流实做吗?
会发课程讲议吗?
会针对「学科」部分，如产品分类、原料特性及选用进行讲解吗?
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1F：推 MUSTbe2014: 学科会请同学自己看；术科不算是轮流？！之前我上的班 03/10 12:55
2F：→ MUSTbe2014: 人数少，是同时分割、滚圆、整型的；轮流的算是搅拌机 03/10 12:55
3F：→ MUSTbe2014: 操作、产品送进发酵箱、烤箱而已。 03/10 12:55