作者xm3vul3h06 (蚕哥)
看板baking
标题[问题] 3寸跟4寸的活底蛋糕模
时间Fri Feb 6 00:13:12 2015
小弟最近在练习做乳酪蛋糕，但是做大的又吃不完所以念头动在做小蛋糕高上面，可是
在挑选模具时就遇到了个问题，是有4寸活底啦(三寸找不到)可 是那种活底的"底"就没有
完全密合，外圈一圈会有一点小凹下去，可是这样做乳酪蛋糕就遇到两种状况啦
1.就是铺饼乾的时候饼乾把缝填满可是这样饼乾出来底就不会是平的啊
2.不要铺满就铺到缝之前，可是这样我到乳酪糊的话就会流进去了
我知道我说的有点抽象但我目前只想到这样形容 Orz
反正就大概是这里一圈有缝隙
http://imgur.com/Fp9ySmc
请问有谁可以推荐我没有缝隙的那种吗 QQ
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标题 [囧rz] 最强中台
ㄜ...最强中台不就跟强力台风差不多？
1F：→ azrael1011:应该是B+跟A-的差距吧08/14 22:19
2F：推 swax:等等，一楼，不是应该A+跟B-的差别吗08/15 00:26
3F：推 windqqr:楼上，一楼没说错啊 XDDDD08/15 00:28
4F：推 nonexcuse:一楼说的是成绩，楼楼上说的是罩杯....08/15 00:37
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5F：推 meisterhaft: 买固定式的?届时在底下铺烤盘纸,脱模也不难 02/06 00:28
固定式也是可以啦，就烤纸怎麽铺要学一下....菜鸟 Orz
6F：→ neveneve: 其实那个缝还好，脱模後也不会不平到哪里去 02/06 00:36
可是我现在用扣式的 做完冰冷冻底都很平啊
※ 编辑: xm3vul3h06 (49.159.167.116), 02/06/2015 00:41:02
7F：→ neveneve: 那条缝，不会影响底的平整及摆放多少啦…难道你吃蛋糕前 02/06 10:24
8F：→ neveneve: 还要整个蛋糕翻过来看底平不平吗？ 02/06 10:25
12F：→ neveneve: 请问合乎你要求的底很平吗？ 02/06 10:41
13F：推 chining1210: 即使用活底模我还是会铺纸在底层，没遇过底不够平的 02/06 11:08
14F：→ chining1210: 困扰说@@ 02/06 11:08
15F：推 jinyuan79: 那个缝完全不互有影响啊~我已经做了N个乳酪蛋糕了 02/06 15:19
16F：→ xm3vul3h06: 哦哦，哈哈我也不知道才问啦，毕竟怕花钱买了又不合 02/06 16:02
17F：→ xm3vul3h06: 用就惨了 02/06 16:02