作者littletonta (毛卡)
看板baking
标题[点心] 杏仁巧克力。过年自制甜点
时间Tue Jan 20 00:38:45 2015
http://momopan.pixnet.net/blog/post/108907228
在卖场在公车上都听得到咚咚呛的音乐了,年到了!
今年没有润月的话现在已经是过年了,又是糖果饼乾
该出鞘时,过年嘛稍放纵一下,零食自制吃得安心又
有气氛,短短的时间,简单的部骤,省下钞票多多.
杏仁果入烤箱150度烤15分钟.
取一厚底锅放入砂糖和水,开火煮至106度黏稠状,
倒入杏仁果拌炒(关火)至成白糖包住杏仁果,取出筛
去多余的糖粉,再回锅开火煮至成焦糖状,摊开放凉.
苦甜巧克力加奶油隔水溶解,离火拌匀.
焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中,用木杓拌至乾爽.
最後入巧克力粉拌合即成,非常好吃,与市售的杏仁巧
克力绝对不一样喔!
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